Перед участниками семинара выступили: главный специалист отдела воспитательной и идеологической работы комитета по образованию Мингорисполкома, методист управления координации повышения квалификации специалистов воспитательной, социально-педагогической служб Минского городского института развития образования, эксперт по вопросам общественного питания, преподаватель Минского государственного профессионально-технического колледжа кулинарии, врач-диетолог торгово-производственного унитарного предприятия «Комбинат питания «Витамин», исполнительный директор ОАО «Небанковская кредитно-финансовая организация «ЕРИП», директор компании ООО «Инфокард», заместитель управляющего СООО «Ай-пэй».
В ходе семинара были рассмотрены вопросы нормативного правового обеспечения (в том числе санитарные нормы и правила организации питания учащихся; гигиенические требования к рациону питания, продуктам, блюдам и кулинарным изделиям др.), организационно-методического сопровождения деятельности учреждений образования по организации питания обучающихся. Участники семинара были ознакомлены с различными формами и способами оплаты питания, смогли получить ответы на актуальные вопросы организации питания в учреждениях образования. В работе семинара приняли участие 160 руководителей и заместителей руководителей учреждений общего среднего образования столицы. Организационно-методическое сопровождение семинара осуществляли специалисты отдела по организации обучения менеджеров образования и госслужащих и информационно-образовательного центра «Наставник» Минского городского института развития образования.